การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปรุงรสเสริมน้ำสกัดจากใบขลู่ (Development of seasoned tapioca crackers (Thai snack) fortified with Khlu leaf extract)
โสภา ธนาเขต
Description
No description available.
Citations (0)
No citations found
It looks like this dataset has no citations.
Mentions (0)
No mentions found
It looks like this dataset has not been mentioned in any sources.
Metrics Over Time
Publication Details
DOI
Publisher
สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
Subfield
Food Science
Field
Agricultural and Biological Sciences
Domain
Life Sciences
Confidence Score
30%
Source
Scholar Data Model
Keywords
ข้าวเกรียบใบขลู่ปรุงรส